红肉苹果亮相科洽会求带走

中国农业网 　发布时间：2019-09-05 14:31:21 　信息来源：

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外形像海棠果，果皮和果肉却像紫红色火龙果，这种长相奇特又散发着苹果清香的水果，究竟是水果家族的哪位成员？8月29日，新疆科洽会现场，新疆生产建设兵团第五师一展位前摆放的各种奇特水果，吸引众多参展者围观品尝。

据展位负责人李秉获介绍，当日现场展示的8种水果，都是他选用伊犁野果林中的品种，经过20年的杂交、选育，摸索种植出来的红肉苹果。8种苹果，有的个小，果肉呈现紫红色，有的个大，果肉像桃子肉，有的酸脆，有的绵甜，“这些苹果切开后，放置时间都比普通苹果要长，有的可以在冰箱存放半年不被氧化。”

李秉获说，2018年，他曾以30元/公斤的价格在第五师84团尝试出售红肉苹果，没想到采摘的上百公斤红肉苹果很快便销售一空，“这次来科洽会，是我第一次把培育的苹果带到展会上，以进一步了解大家对它的接受程度，也想看看有没有合作伙伴，愿意跟我一起研发杂交苹果。”

李秉获边说边给参展的人削苹果品尝，还不时地向参展者询问味道如何，“味道不错，酸甜爽脆。”参展者李霜说，“偏酸，如果稍甜一点，我会更喜欢吃。”参展者罗莉说，李秉获认真记录着大家的反馈，他打算回去以后，选育符合大家口味的苹果，继续杂交培育。

李秉获曾是第五师84团的农业技术员，在团场从事野果杂交选育工作20年，“市场上的苹果品种、口感相对比较单一，我们一直在摸索培育品质、口味更丰富的苹果。”他说，伊犁的野苹果，是世界果树资源的天然基因库，那里积累了丰富的苹果遗传基因，李秉获选用那里的果树，进行杂交培育，并在新源县、博乐市等地的种植点试种80亩果树。

目前，李秉获已经陆续培育出了上百种杂交苹果，“形状、颜色和口感都不太一样，有红色，也有黑色，有扁的，也有长的，有酸甜的，也有酸涩的。”他说，为了专心研究苹果的杂交选育，他辞去农业技术员工作，这次对外展示的8种苹果，是他这些年培育的最满意的杂交品种。

截至8月31日，科洽会最后一天，已有多个科研单位和企业跟李秉获联络了合作事宜。